细胞工程技术（cell engineering）是细胞生物学与遗传学的交叉领域，主要利用细胞生物学的原理和方法，结合工程学的技术手段，按照人们预先的设计，有计划地改变或创造细胞遗传性的技术。下面是课件网小编带来的高二生物教案：《植物细胞工程的应用》。
一、开辟植物繁殖的新途径：
（一）微型繁殖:
1.概念：是指用于快速繁殖优良品种的，叫，也叫
2.优点：
（1）保持的遗传特性
（2）地实现种苗的
（3）不受自然生长季节的限制（因为在具有一定人工设施的室内生产）
（二）作物脱毒:
1、原理：植物附近（如）的病毒极少，甚至无毒。
2、获得脱病毒的植株的方法：切去一定大小的进行，获得脱毒苗。
3、优点：使农作物，产量
4、实例：草莓、甘蔗等主要经济作物
（三）神奇的人工种子：
1.定义：人工种子就是以得到的、、和等为材料，经过包装得到的种子。
2.人工种子制备技术的主要流程图：
诱导植物愈伤组织→体细胞胚的诱导→体细胞胚的成熟→体细胞胚的机械化包裹→贮藏或种植
3.优点：
（1）后代无
（2）在生产上不受、、限制
4.实例：芹菜、花椰菜、桉树和水稻
二、作物新品种的培育：
（一）单倍体育种：
1.过程：通过培养获得，加倍后当年便可得到遗传的优良品种。
2.优点：
（1）后代是纯合子，能
（2）极大地缩短了
（二）突变体的利用：
1.产生：由于培养细胞一直处于不断的，因此容易受到和（如、等）的影响而产生。
2.利用：从产生的突变体中可以出对人体有用的突变体，进而培育成。
三、细胞产物的工厂化生产：
1.细胞产物种类：脂肪、药物、生物碱等
2.技术：植物技术
3.实例：生产人参，三七、紫草和银杏的也都已经实现了工厂化生产
