全脑速读项目介绍：
速读的由来：
在人类获取的知识中，有90%是通过眼睛获取而来;而在这90%的知识当中，又有80% 来自于阅读。阅读成为获取知识的最主要途径。从小开始，学校就教导我们大声朗读，透过朗读来更深刻的认识文字、增强印象、涵咏知识，这是学习的必经过程。
但是逐字朗读的学习方法，会使我们每看一个字，就需要进行眼看嘴读耳听脑记四个过程。长此以往，我们养成了这样的习惯：看书时必须在听到自己的读音后才能继续下去。音读的习惯一旦养成，我们看书的速读就慢了。当读书速度等于看书速度时，吸收知识的速度也就慢了下来，效率无法提高!
如果看书时能够养成眼脑同步的快读能力，帮助我们看得快、记得牢、理解力高，那么大家就都会喜欢读书了!
速读定义：
快速阅读是一种眼脑直映式的阅读方法，将书面信息对眼睛产生光学刺激之后所产生的整体图像，直接传送到右脑以图像的形式记忆住，再由大脑将文字图像化后解析出来。
速读原理：
它省略了语言中枢和听觉中枢这两个中间环节，实际上是一种单纯运用视觉的阅读方式。所以说眼脑直映式的快速阅读才是真正的看书，从而慢慢看懂，形成读。
速读要领：
要用眼睛看，不要用声音读。在阅读文章时，将所看到的文字直接在大脑中唤起意识。每次眼停时感知的文字量愈大，阅读的速度就愈快;眼停的次数越少，阅读的速度也越快。人的左右脑机能特质是快速阅读的主要基础。
改善记忆力的食物
1、菠菜
菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的最佳供给者之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。
2、谷物
大脑需要不断补充葡萄糖，而谷物中如黑桃的纤维有助于调节葡萄糖进入孩子体内，全麦谷物也富含B族维生素，能补充神经系统的健康营养。
3、小米
小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B等营养，被人们称为健脑主食。小米可单独熬粥，也可与大米一起熬粥。做粥时，清水沸开再入锅，以强火沸煮;漂起米油时，改为文火慢熬，待到米油增多加厚成脂、米粒开花，粥就熬好了(要想省事，还是可以打磨过后再熬)。
4、鲑鱼
鲑鱼是一种富含脂肪酸的鱼类，常吃鲑鱼可以补充大脑发育成长和改善大脑功能所需的-3脂肪酸DHA和EPA。事实上，近期也有研究表明，日常饮食中补充丰富的脂肪酸有利于头脑清晰。
5、香蕉
脑细胞的热量来源与其他细胞不同，只能依赖葡萄糖，无法从其他营养形式获得，而碳水化合物则是糖类最主要的来源。香蕉中不只含有丰富的碳水化合物，还有大量果胶、维生素B。果胶能让葡萄糖释放的速度减慢，避免血糖起伏过大;维生素B能促进糖类被充分转化成能量，协助蛋白质代谢，维持脑细胞正常功能运作。想维持大脑的颠峰状态，就随时补充一根香蕉吧。
6、辣椒
维C含量居蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。辣味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃。生吃效果更好。
7、虾皮
虾皮中含钙量极为丰富，每100克含钙约2000毫克。摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态，还可防止其他缺钙引起的疾病。儿童适量吃些虾皮，对加强记忆力和防止软骨病都有好处。
8、菠萝
菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。
9、牛奶和酸奶
乳制品富含蛋白质和维生素B是脑组织必不可少的。牛奶和酸奶也为大脑提供了优质的蛋白质和碳水化合物。近期研究表明，儿童和青少年需要相比成年人多10倍以上的维生素D才有利于神经肌肉系统和人体细胞的整个生命周期的维生素。
10、葱蒜
葱蒜中含有蒜胺，这种物质对大脑的益处比维生素B，还强许多倍。平时让儿童多吃些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。
